RECETAS

Receta de purés para bebés con Thermomix

posted by mamatupuedes 29 Septiembre, 2016 0 comments
receta pures bebes thermomix

¡Hola! 

El otro día hice una tanda de purés para Eduardo para casi dos semanas, adapté alguna receta y el resultado fue estupendo. Os la dejo por aquí por si os sirve. Es con la Thermomix, pero podéis echar las verduras en la olla exprés, luego separar en dos partes y pasar cuando se haga la carne o el pescado. No tiene mayor complicación.

En mi caso los he hecho de pollo y pescado porque mi hijo es alérgico a la proteína de leche de vaca y no tolera la ternera, pero si queréis añadirla, las cantidades serian 200 gramos de cada una. 

INGREDIENTES:

  • 200 g zanahorias 
  • 1 tomate pelado 
  • 200g de puerro. 
  • 70 g de cebolla.
  • 200 g calabacín. 
  • 100 g de guisantes. 
  • 100 g de judías.
  • 200 g calabaza.
  • 400 g patatas. 
  • 100 g de batata. 
  • 300 g merluza.
  • 300 g pollo.
  • 1 cubilete aceite (80 g)
  • 700 g agua.
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Los ingredientes

 

LA RECETA

  • Echamos en el vaso todas las verduras cortadas a trozos, troceamos 8 segundos a velocidad 4. (Importante que se queden bien troceadas para que entren todas).
  • Bajamos los restos, echamos el agua y colocamos la varoma con los trozos de carne y pescado envueltos en film. receta purés bebés thermomix
  • En mi caso he cocido las patatas y el trozo de batata en la varoma, debajo de la cesta, de esta forma se van haciendo con el vapor y nos entra más verdura en el vaso.receta purés bebés thermomix
  • Programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.receta purés bebés thermomix
  • Abrimos, sacamos todo y dividimos en dos recipientes.
  • Por un lado ponemos en la Thermomix la mitad de las verduras, la mitad de las patatas y el pollo. Cocinamos 5 minutos temperatura 100 velocidad 1.
  • Una vez pasados los 5 minutos echamos la mitad del aceite (40 g) y trituramos 2 minutos a velocidad 5- 7 y 10 progresivo.
  • Lavamos el vaso y repetimos la operación con el pescado.
  • Dejamos enfriar los botes antes de congelarlos. receta purés bebés thermomix

Con estas cantidades os saldrán sobre 12 o 15 raciones de 200 a 250 gr, de esta forma las cantidades de proteína por ración serán sobre 50 gramos.

¿Qué os ha parecido? ¿Cómo lo hacéis vosotros?

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